La Louve Pinot Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian tarte flambee, light white fish dishes, or roasted poultry.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim, is one of Alsace's most storied wine cooperatives. 'La Louve' (The She-Wolf) pays homage to the untamed wilderness of the Vosges Mountains, where wolves once roamed the ancient forests bordering the vineyards. Crafted from Pinot Blanc (frequently blended with its close relative Auxerrois), this wine captures the essence of Alsace's diverse clay-limestone terroirs. The region's exceptionally dry, sunny microclimate, created by the rain shadow of the Vosges, allows the grapes to develop rich flavors while maintaining a crisp backbone. Fermented in temperature-controlled stainless steel to preserve its bright aromatics, 'La Louve' is a classic, approachable expression of Alsatian Pinot Blanc, offering delicate floral notes, fresh orchard fruit, and a soft, balanced texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.