La Louve Pinot Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian tarte flambee, light white fish dishes, or roasted poultry.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim, is one of Alsace's most storied wine cooperatives. 'La Louve' (The She-Wolf) pays homage to the untamed wilderness of the Vosges Mountains, where wolves once roamed the ancient forests bordering the vineyards. Crafted from Pinot Blanc (frequently blended with its close relative Auxerrois), this wine captures the essence of Alsace's diverse clay-limestone terroirs. The region's exceptionally dry, sunny microclimate, created by the rain shadow of the Vosges, allows the grapes to develop rich flavors while maintaining a crisp backbone. Fermented in temperature-controlled stainless steel to preserve its bright aromatics, 'La Louve' is a classic, approachable expression of Alsatian Pinot Blanc, offering delicate floral notes, fresh orchard fruit, and a soft, balanced texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske landsby Eguisheim, da en gruppe fremsynede lokale vinbønder slog sig sammen om at skabe et af Alsaces mest markante og indflydelsesrige kooperativer. Huset har altid været en pioner inden for regional nytænkning og spillede blandt andet en afgørende rolle ved den officielle etablering af Crémant d'Alsace AOC i 1976, hvor århundreders traditioner blev forenet med moderne vinfremstilling. Wolfberger forvalter i dag en omfattende mosaik af terroirs i Alsace med stort fokus på bæredygtig vindyrkning og minutiøs parcellokalisering. Huset er bredt anerkendt for sine klassiske enkeltdruevine – heriblandt aromatisk Gewurztraminer, mineralsk Riesling og velstruktureret Pinot Noir – samt elegante mousserende Crémant-vine, rigt koncentrerede Vendanges Tardives og traditionelt frugtbrændevin.