Neo Ananas
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 2 years of release, to fully appreciate its bright tropical aromatics and lively fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian dishes such as sweet and sour chicken, fresh tropical fruit salads, or served well-chilled as an aperitif alongside light, salty appetizers.
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by Wolfberger, a historic cooperative founded in 1902 in the picturesque Alsatian village of Eguisheim, 'Neo Ananas' represents a modern, innovative chapter in Alsace's winemaking heritage. Wolfberger has long been recognized for pioneering new styles while respecting traditional methods. With the 'Neo' range, they venture into contemporary flavored wine-based beverages. This expression utilizes a crisp, clean Alsatian white wine base—typically sourced from classic regional varieties like Pinot Blanc or Silvaner—infused with natural pineapple (ananas) flavors. The result is a playful, aromatic fusion that marries the bright, refreshing acidity of Alsace's cool-climate terroir with a vibrant, exotic tropical fruit profile, designed to offer an approachable and festive drinking experience.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.