Neo Coco
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 2 years of release to preserve its vibrant, aromatic fruit and coconut profile.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian fusion dishes, fresh tropical fruit salads, or light coconut-infused desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic Alsatian village of Eguisheim, has long been a pioneer in the region's wine history. Balancing a deep respect for traditional viticulture with a flair for modern innovation, the cooperative created 'Neo Coco' to appeal to contemporary palates. This unique, flavored wine-based beverage blends a crisp, aromatic French white wine base with the exotic, creamy sweetness of natural coconut flavors. It represents Wolfberger's playful, forward-thinking approach to mixology, offering a tropical twist on classic European aperitif culture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.