Neo Curacao
⏳ Drikkevindue
Designed to be enjoyed fresh upon release, this liqueur maintains its vibrant citrus profile indefinitely when sealed, and is best consumed within 2 to 3 years after opening to experience its peak aromatic intensity.
🍽️ Mad & Vin-match
Classic French Crêpes Suzette, decadent dark chocolate soufflé, or served over crushed ice as an elegant digestif.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic village of Eguisheim in Alsace, Wolfberger has spent over a century perfecting both the art of winemaking and the delicate craft of fruit distillation. The Neo Curacao represents a vibrant, modern chapter in this long-standing Alsatian distilling heritage. Melding traditional copper-still distillation techniques with contemporary mixology trends, this liqueur captures the bright, aromatic essence of sweet and bitter orange peels. According to local lore, Alsatian distillers have long guarded their secret recipes for fruit infusions, passing down maceration techniques through generations. Neo Curacao honors this legacy, offering a refined spirit with intense citrus aromatics and a balanced sweetness that bridges the gap between historic craftsmanship and modern cocktail culture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.