Neo Peche
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 2 years of purchase to preserve its vibrant fruit aromatics.
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh fruit tarts, light goat cheese crostini, or served over ice as an aperitif alongside spicy Asian appetizers.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim, is one of Alsace's most pioneering wine cooperatives. While deeply rooted in traditional winemaking, Wolfberger has always embraced innovation. Neo Peche represents this modern, creative spirit—a vibrant, fruit-infused wine-based aperitif designed to bring a fresh, contemporary twist to Alsatian wine culture. Crafted by blending a crisp, clean white wine base with natural peach essences, it offers a harmonious balance of bright acidity and lush, aromatic sweetness, capturing the playful, convivial side of Alsatian craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.