Pinot Noir Vieilles Vignes
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, traditional charcuterie boards, and earthy mushroom risotto.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the medieval town of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking. While Alsace is globally celebrated for its aromatic white wines, its historical relationship with Pinot Noir dates back to the Middle Ages when Burgundian monks cultivated the grape across the region. The 'Vieilles Vignes' (Old Vines) cuvée is sourced from older, deeply rooted Pinot Noir vines grown on Alsace's diverse clay-limestone terroirs. These seasoned vines yield smaller, highly concentrated berries. Through careful traditional maceration and aging, Wolfberger crafts a Pinot Noir that defies the historically pale, light reputation of Alsatian reds, delivering a wine with a deeper ruby color, intense cherry and raspberry aromas, and a delicate touch of spice and forest floor.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske landsby Eguisheim, da en gruppe fremsynede lokale vinbønder slog sig sammen om at skabe et af Alsaces mest markante og indflydelsesrige kooperativer. Huset har altid været en pioner inden for regional nytænkning og spillede blandt andet en afgørende rolle ved den officielle etablering af Crémant d'Alsace AOC i 1976, hvor århundreders traditioner blev forenet med moderne vinfremstilling. Wolfberger forvalter i dag en omfattende mosaik af terroirs i Alsace med stort fokus på bæredygtig vindyrkning og minutiøs parcellokalisering. Huset er bredt anerkendt for sine klassiske enkeltdruevine – heriblandt aromatisk Gewurztraminer, mineralsk Riesling og velstruktureret Pinot Noir – samt elegante mousserende Crémant-vine, rigt koncentrerede Vendanges Tardives og traditionelt frugtbrændevin.