Pinot Noir
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Assorted charcuterie and cured meats, pan-seared duck breast, and grilled pork tenderloin.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic cooperative of Wolfberger, founded in the picturesque village of Eguisheim in 1902, this Pinot Noir represents the unique red wine heritage of Alsace. While Alsace is world-renowned for its aromatic white wines, Pinot Noir is the region's sole traditional red grape, cultivated here since the Middle Ages when Cistercian monks first brought vines from Burgundy. Wolfberger's expression showcases the classic Alsatian terroir, where the protective rain shadow of the Vosges Mountains creates a sunny, dry microclimate. Grown on diverse clay-limestone soils, the grapes undergo traditional vinification with gentle extraction to preserve their bright, fruit-forward character. The resulting wine is light-to-medium-bodied, elegant, and ruby-hued, defined by vibrant notes of fresh red cherry, wild raspberry, and a subtle, earthy minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske landsby Eguisheim, da en gruppe fremsynede lokale vinbønder slog sig sammen om at skabe et af Alsaces mest markante og indflydelsesrige kooperativer. Huset har altid været en pioner inden for regional nytænkning og spillede blandt andet en afgørende rolle ved den officielle etablering af Crémant d'Alsace AOC i 1976, hvor århundreders traditioner blev forenet med moderne vinfremstilling. Wolfberger forvalter i dag en omfattende mosaik af terroirs i Alsace med stort fokus på bæredygtig vindyrkning og minutiøs parcellokalisering. Huset er bredt anerkendt for sine klassiske enkeltdruevine – heriblandt aromatisk Gewurztraminer, mineralsk Riesling og velstruktureret Pinot Noir – samt elegante mousserende Crémant-vine, rigt koncentrerede Vendanges Tardives og traditionelt frugtbrændevin.