Riesling Vieilles Vignes
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian choucroute, grilled trout or other freshwater fish, and goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic medieval village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking heritage. This Riesling 'Vieilles Vignes' is crafted from old vines whose deep root systems delve into Alsace's complex mosaic of clay-limestone and marly soils. These old vines naturally restrict yields, resulting in berries of remarkable concentration, structural depth, and aromatic intensity. Vinified traditionally in temperature-controlled tanks to preserve its pristine fruit character, this wine showcases the classic tension between vibrant citrus acidity and deep, stony minerality. It pays homage to the centuries-old tradition of Alsatian viticulture, where the dry, sunny microclimate created by the protective Vosges Mountains allows Riesling to achieve slow, perfect ripeness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.