Riesling Vieilles Vignes
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian choucroute, grilled trout or other freshwater fish, and goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic medieval village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking heritage. This Riesling 'Vieilles Vignes' is crafted from old vines whose deep root systems delve into Alsace's complex mosaic of clay-limestone and marly soils. These old vines naturally restrict yields, resulting in berries of remarkable concentration, structural depth, and aromatic intensity. Vinified traditionally in temperature-controlled tanks to preserve its pristine fruit character, this wine showcases the classic tension between vibrant citrus acidity and deep, stony minerality. It pays homage to the centuries-old tradition of Alsatian viticulture, where the dry, sunny microclimate created by the protective Vosges Mountains allows Riesling to achieve slow, perfect ripeness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske landsby Eguisheim, da en gruppe fremsynede lokale vinbønder slog sig sammen om at skabe et af Alsaces mest markante og indflydelsesrige kooperativer. Huset har altid været en pioner inden for regional nytænkning og spillede blandt andet en afgørende rolle ved den officielle etablering af Crémant d'Alsace AOC i 1976, hvor århundreders traditioner blev forenet med moderne vinfremstilling. Wolfberger forvalter i dag en omfattende mosaik af terroirs i Alsace med stort fokus på bæredygtig vindyrkning og minutiøs parcellokalisering. Huset er bredt anerkendt for sine klassiske enkeltdruevine – heriblandt aromatisk Gewurztraminer, mineralsk Riesling og velstruktureret Pinot Noir – samt elegante mousserende Crémant-vine, rigt koncentrerede Vendanges Tardives og traditionelt frugtbrændevin.