Vieilles Vignes Rose Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian tarte flambée, smoked salmon canapés, or fresh red berry tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, established in 1902 in the historic village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking and was instrumental in establishing the Crémant d'Alsace AOC in 1976. This Vieilles Vignes Rosé Brut is crafted from old-vine Pinot Noir, the sole grape permitted for Alsatian sparkling rosés. These deep-rooted vines draw complexity from Alsace's mosaic of terroirs, sheltered by the Vosges Mountains. Vinified using the traditional method with secondary fermentation in the bottle, the wine undergoes extended lees aging to develop its signature creamy texture, fine effervescence, and vibrant red fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.