W Riesling
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Alsatian choucroute, pan-seared freshwater trout with lemon-butter sauce, or roasted pork loin with apples.
✨ Tekniske specifikationer
Wolfberger, founded in 1902 in the historic village of Eguisheim, is a cornerstone of Alsatian winemaking history. The 'W' Riesling Grand Cru represents the pinnacle of the cooperative's collective expertise, sourcing pristine fruit from Alsace's highly coveted Grand Cru slopes. Nestled in the rain shadow of the Vosges Mountains, these vineyards benefit from a unique, dry microclimate and incredibly complex soils composed of limestone, marl, and sandstone. This noble Riesling is crafted to express the pure, crystalline essence of its terroir. Vinified with minimal intervention and aged on its fine lees, it reveals a striking tension between vibrant citrus acidity, white floral aromas, and a deep, stony minerality that develops classic petrol nuances with age.
🍾 Om vinhuset / producenten
Wolfberger blev grundlagt i 1902 i den historiske middelalderlandsby Eguisheim under navnet Cave Coopérative Vinicole d'Eguisheim og var blandt pionererne inden for vinavlersammenslutninger i Alsace. I dag tæller kooperativet over 300 medlemsfamilier, som tilsammen dyrker omkring 1.200 hektar fordelt over Haut-Rhin og Bas-Rhin, herunder parceller på 15 Grand Cru-marker som Pfersigberg, Eichberg og Rangen. Vinmarkerne nyder godt af læ fra Vogeserne og breder sig over en mangfoldig geologi, der spænder fra klassisk kalk-ler og mergel til forvitret granit og stejle vulkanske skråninger. Markarbejdet udføres efter strenge bæredygtighedsprincipper med HVE Niveau 3- og Agri-Confiance-certificeringer, suppleret af en række økologisk certificerede aftapninger. Wolfberger har opnået international anerkendelse som både en innovatør og et absolut pejlemærke for AOC Crémant d'Alsace samt præcise enkeltdruevine. Porteføljens flagskibe spænder fra spændstig Riesling og Gewurztraminer Vieilles Vignes til rigt koncentrerede Vendanges Tardives og ædelrådsangrebne Sélection de Grains Nobles.