La Reserve VII IX X
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
slow-roasted rosemary lamb, wild boar stew, mature pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
An extraordinary creation from master oenologist Xavier Vignon, La Reserve VII IX X is a non-traditional multi-vintage masterpiece that defies classic appellation rules to achieve ultimate harmony. Sourced entirely from prestigious old-vine parcels in Chateauneuf-du-Pape, this cuvee is a meticulous blend of three of the Southern Rhone's most legendary vintages of the early 21st century: 2007 (VII), representing opulence and concentration; 2009 (IX), contributing structure and power; and 2010 (X), bringing exceptional freshness and balance. By combining these distinct years, Vignon bypasses vintage limitations to craft a wine of immense complexity, depth, and seamless texture, aged in a combination of oak casks and concrete tanks to preserve its rich fruit character and mineral-driven terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det eponyme vinhus Xavier Vignon ligger i Châteauneuf-du-Pape i det sydlige Rhône i Frankrig og er grundlagt af den berømte rådgivende ønolog af samme navn. Med afsæt i årtiers erfaring som konsulent for prestigefyldte vinhuse verden over udnytter Vignon sin dybe indsigt i mikroklimaer og jordbundsforhold til at skabe håndværksmæssige vine. Vinhusets filosofi bygger på kunsten at mestre præcisionsblending, hvor enestående parceller med gamle vinstokke kombineres med innovative vinifikationsteknikker for at opnå dybde, balance og friskhed. Xavier Vignon er særligt anerkendt for sine rige, komplekse og Grenache-dominerede vine, som smukt kommer til udtryk i flagskibsvine som Cuvée Anonyme og den nyskabende Arcane-serie.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah, Mourvèdre
🍷 Alkoholprocent (ABV)
15%