Blended Special Reserve - Suntory Building Shaped Bottle
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this bottling does not improve with bottle age and is stable indefinitely if kept sealed. Once opened, it is best consumed within 1 to 2 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled yakitori with tare sauce, premium dark chocolate, or smoked charcuterie.
✨ Tekniske specifikationer
While categorized under 'Other' due to its spirit classification, this legendary release from Suntory is an iconic piece of Japanese distilling history. First introduced in 1969 to celebrate Suntory's 70th anniversary, the Special Reserve is a premium blended Japanese whisky. This highly collectible bottling is presented in a commemorative decanter sculpted to replicate the architectural design of the Suntory headquarters building. The blend itself is celebrated for its elegant complexity, incorporating key malt whiskies from the Hakushu and Yamazaki distilleries aged in American white oak. It represents the visionary spirit of Suntory's founder, Shinjiro Torii, who sought to harmonize Western distilling traditions with the delicate Japanese palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Yamazaki Distillery blev grundlagt i 1923 af Suntory-skaberen Shinjiro Torii og troner ved foden af Tennozan-bjerget i Shimamoto, Osaka, som Japans første kommercielle single malt-destilleri. Beliggenheden, hvor floderne Katsura, Uji og Kizu mødes, blev nøje udvalgt på grund af det usædvanligt bløde, rene kildevand samt det tågede, fugtige mikroklima, der skaber optimale betingelser for fadlagring. Yamazaki er berømt for sin alsidige produktionsfilosofi, hvor der anvendes gæringskar af både træ og rustfrit stål, kobberkedler i mange forskellige former og et bredt udvalg af fade – herunder sjældne japanske Mizunara-egetræsfade, amerikanske fade og spanske sherryfade. Destilleriet nyder global anerkendelse for sine komplekse, flerdimensionelle single malts, hvor især de ikoniske 12- og 18-års aftapninger udmærker sig med dybe noter af tropisk frugt, sandeltræ og fine, elegante krydderier.