Single Malt 18YO Bill Amberg Bag Case
⏳ Drikkevindue
As a fully matured spirit, it is ready to enjoy immediately upon release and will remain in pristine condition indefinitely if stored upright and away from direct light.
🍽️ Mad & Vin-match
High-quality dark chocolate, slow-roasted Wagyu beef, or rich glazed Unagi (grilled eel).
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Japan's oldest distillery, established in 1923 by Shinjiro Torii, the Yamazaki 18 Year Old is a legendary expression of Japanese single malt craftsmanship. This ultra-rare edition is presented in a bespoke leather bag designed by the renowned British artisan Bill Amberg, marrying Japanese liquid artistry with classic European craftsmanship. The whisky itself is shaped by Yamazaki's unique climate at the confluence of three rivers, where humid mist provides the perfect environment for slow maturation. Aged primarily in sherry casks, alongside American oak and rare Mizunara oak, it delivers a deeply complex profile of dried dark fruits, rich chocolate, and delicate sandalwood incense, reflecting the meticulous blending philosophy of Suntory's master blenders.
🍾 Om vinhuset / producenten
Yamazaki Distillery blev grundlagt i 1923 af Suntory-skaberen Shinjiro Torii og troner ved foden af Tennozan-bjerget i Shimamoto, Osaka, som Japans første kommercielle single malt-destilleri. Beliggenheden, hvor floderne Katsura, Uji og Kizu mødes, blev nøje udvalgt på grund af det usædvanligt bløde, rene kildevand samt det tågede, fugtige mikroklima, der skaber optimale betingelser for fadlagring. Yamazaki er berømt for sin alsidige produktionsfilosofi, hvor der anvendes gæringskar af både træ og rustfrit stål, kobberkedler i mange forskellige former og et bredt udvalg af fade – herunder sjældne japanske Mizunara-egetræsfade, amerikanske fade og spanske sherryfade. Destilleriet nyder global anerkendelse for sine komplekse, flerdimensionelle single malts, hvor især de ikoniske 12- og 18-års aftapninger udmærker sig med dybe noter af tropisk frugt, sandeltræ og fine, elegante krydderier.