Moscato
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 2 years of release.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, fresh fruit platters, light fruit tarts
✨ Tekniske specifikationer
Yellow Tail Moscato is a vibrant, easy-drinking expression of the ancient Muscat grape, crafted in the accessible style that made this Australian brand a global phenomenon. Sourced from sun-drenched vineyards across South Eastern Australia, the grapes are harvested cool and fermented at low temperatures to preserve the intense floral aromas of orange blossom, jasmine, and fresh crushed grapes. To maintain its natural sweetness and delicate, lively spritz, the fermentation is stopped early, leaving a low-alcohol, delightfully sweet profile. This style pays homage to the Italian heritage of the Casella family, echoing the light, effervescent Moscato d'Asti of Piedmont but reimagined with the bold, fruit-forward sunshine of the Australian terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Yellow Tail blev grundlagt i 2001 af Casella-familien under Casella Family Brands og har hjemme i Yenda i New South Wales, hvor druerne hentes på tværs af vinzonen South Eastern Australia. Brandet blev skabt af John Casella med en klar vision om at fremstille tilgængelige, ukomplicerede og ligefremme vine. Huset opnåede lynhurtigt global anerkendelse for sin livlige stil og det ikoniske logo med den gulfodede klippekænguru. Filosofien bag vinfremstillingen fokuserer på frugtdrevne, imødekommende smagsprofiler, skabt med moderne vinifikationsteknikker og en konsekvent høj kvalitet på tværs af både rød-, hvid- og rosévin. På verdensplan er Yellow Tail især berømt for sin fyldige Shiraz, Cabernet Sauvignon, friske Pinot Grigio samt den sødmefulde, perlende Pink Moscato.
🍇 Grape Varieties
Muscat
🍷 Alkoholprocent (ABV)
7.5%