Riesling
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–2 years of vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, grilled prawns, fresh garden salads
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the Casella family in the heart of New South Wales, the [yellow tail] Riesling reimagines a classic European noble grape through a distinctly sun-drenched Australian lens. Sourced from selected vineyards across the expansive South Eastern Australia region, where warm days are tempered by cool desert nights, this wine captures the vibrant, easy-drinking essence that made the brand a global phenomenon. To preserve the grape's delicate aromatics, the juice undergoes a cool fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, avoiding oak contact entirely. The result is an incredibly approachable white wine that bursts with fresh citrus and floral notes, embodying the Casella philosophy of demystifying wine and bringing people together for simple, everyday enjoyment.
🍾 Om vinhuset / producenten
Yellow Tail blev grundlagt i 2001 af Casella-familien under Casella Family Brands og har hjemme i Yenda i New South Wales, hvor druerne hentes på tværs af vinzonen South Eastern Australia. Brandet blev skabt af John Casella med en klar vision om at fremstille tilgængelige, ukomplicerede og ligefremme vine. Huset opnåede lynhurtigt global anerkendelse for sin livlige stil og det ikoniske logo med den gulfodede klippekænguru. Filosofien bag vinfremstillingen fokuserer på frugtdrevne, imødekommende smagsprofiler, skabt med moderne vinifikationsteknikker og en konsekvent høj kvalitet på tværs af både rød-, hvid- og rosévin. På verdensplan er Yellow Tail især berømt for sin fyldige Shiraz, Cabernet Sauvignon, friske Pinot Grigio samt den sødmefulde, perlende Pink Moscato.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5% - 12%