Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken skewers, fresh summer salads, spicy Asian noodle dishes
✨ Tekniske specifikationer
Yellow Tail Rosé represents the ultimate expression of the Casella family's mission to make wine fun, accessible, and easy to understand. Sourced from selected vineyards across the vast South Eastern Australia geographic indicator, this rosé is crafted to capture the vibrant, sun-drenched essence of the Australian climate. By utilizing gentle pressing of red grape varieties and cool fermentation techniques, the winemakers preserve the bright, primary red fruit aromas of strawberries, cherries, and a touch of spice. This wine reflects the modern Australian wine revolution of the early 2000s, which stripped away the stuffiness of traditional wine culture and focused purely on flavor, freshness, and immediate enjoyment.
🍾 Om vinhuset / producenten
Yellow Tail blev grundlagt i 2001 af Casella-familien under Casella Family Brands og har hjemme i Yenda i New South Wales, hvor druerne hentes på tværs af vinzonen South Eastern Australia. Brandet blev skabt af John Casella med en klar vision om at fremstille tilgængelige, ukomplicerede og ligefremme vine. Huset opnåede lynhurtigt global anerkendelse for sin livlige stil og det ikoniske logo med den gulfodede klippekænguru. Filosofien bag vinfremstillingen fokuserer på frugtdrevne, imødekommende smagsprofiler, skabt med moderne vinifikationsteknikker og en konsekvent høj kvalitet på tværs af både rød-, hvid- og rosévin. På verdensplan er Yellow Tail især berømt for sin fyldige Shiraz, Cabernet Sauvignon, friske Pinot Grigio samt den sødmefulde, perlende Pink Moscato.
🍇 Grape Varieties
A proprietary blend of red grape varieties, typically including Shiraz and Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5% - 12%