Le Morette Mandolara Lugana
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared freshwater fish, seafood antipasti, and light vegetable risottos.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the southern shores of Lake Garda in the Lugana DOC, Le Morette's Mandolara is a classic expression of the Turbiana grape, also known as Trebbiano di Lugana. The estate, managed by the Zenato family, takes its name 'Le Morette' from the wild mallard ducks that nest in the nearby protected oasis of Lake Frassino. The Mandolara vineyard itself was historically named after the almond trees that once grew alongside the vines, hinting at the wine's characteristic delicate almond finish. Cultivated in mineral-rich, glacial clay soils, the grapes undergo temperature-controlled stainless steel fermentation and brief aging on the fine lees. This meticulous process preserves the wine's vibrant white flower, peach, and citrus aromas, underpinned by a distinct, savory salinity that reflects its unique lakeside terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården Zenato blev grundlagt i 1960 af Sergio Zenato og hans hustru Carla. Ejendommen ligger i Peschiera del Garda ved Gardasøens historiske sydlige bred og forener vintraditionerne fra både Veneto og Lombardiet. Drevet af en dyb passion for det lokale terroir og oprindelige druesorter blev Sergio en banebrydende pioner, der for alvor forløste Turbiana-druens potentiale til at skabe hvidvine i verdensklasse i Lugana, hvorefter han udvidede familiens besiddelser til de prestigefyldte skråninger i Valpolicella Classica. I dag videreføres familiens stolte arv med stor dedikation af børnene Alberto og Nadia Zenato, som fastholder det kompromisløse fokus på minutiøst markarbejde og klassisk vinmagerkunst. Zenato er verdenskendt for sine skoledannende vine, herunder den mineralske Lugana Riserva Sergio Zenato, den overdådige Amarone della Valpolicella Classico og enkeltmarks-Corvinaen Cresasso.
🍇 Grape Varieties
100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)