Grola Faccincani Limited
⏳ Drikkevindue
2019 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted red meats, slow-cooked game dishes, and mature cheeses such as Parmigiano-Reggiano or aged Pecorino.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary La Grola hill in Sant'Ambrogio di Valpolicella, this limited edition bottling from the pioneering Allegrini family celebrates both viticultural excellence and fine art. The label features the vibrant, sun-drenched artwork of renowned Veronese painter Athos Faccincani, capturing the colorful spirit of the Veneto landscape. The wine itself is a masterclass in modern Veronese winemaking, typically crafted from a blend of Corvina Veronese and the rare, ancient grape Oseleta. Grown on a high-altitude, wind-swept plateau of white limestone soils with views of Lake Garda, the grapes develop intense aromatic complexity and refined structure. After careful hand-harvesting, the wine is aged in French oak barriques for approximately 16 months, resulting in a deep ruby red profile rich with dark wild berries, black pepper, juniper, and elegant balsamic undertones.
🍾 Om vinhuset / producenten
Allegrini har haft dybe rødder i Fumane siden det 16. århundrede og blev etableret som en egentlig vingård i 1854. I dag står huset som en uomgængelig hjørnesten i moderne Valpolicella-vindyrkning. Ejendommen gennemgik en gennemgribende modernisering i midten af det 20. århundrede under ledelse af Giovanni Allegrini. Med sit visionære pionerarbejde erstattede han den traditionelle pergola veronese med Guyot-opbinding og flyttede regionens fokus mod enkeltmarksterroirer. Vingårdens besiddelser omfatter over 150 hektar i Valpolicella Classica samt parceller i Lugana, hvor landskabet veksler mellem stejle, sydøstvendte skråninger med kalk- og lerjord og højtbeliggende kridtplateauer. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Equalitas og Biodiversity Friend. I kælderen har Allegrini mestret en moderne tilgang til appassimento-metoden, hvor iltningen minimeres for at bevare en intens aromaprofil og en silkeblød tekstur. Porteføljens pejlemærker tæller den monumentale Amarone della Valpolicella Classico, den historiske enkeltmarksvin La Grola, den rendyrkede Corvina-reference La Poja og den innovative, dobbeltgærede Palazzo della Torre, suppleret af Corte Giaras alsidige og moderne fortolkninger af regionens klassiske vine.