Fine Red Burgundy
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, coq au vin, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Averys Fine Red Burgundy represents a historic lineage of merchant-selected wines, a tradition dating back to the late 18th century when the Avery family began sourcing exceptional barrels directly from Burgundy's finest cellars. This regional expression captures the classic terroir of the region, where Pinot Noir thrives on ancient limestone and clay soils. Traditionally selected by Averys' buyers to showcase a quintessential Burgundian character, this wine is crafted using traditional fermentation methods and gentle oak aging. It tells a story of historic Anglo-French wine trade, offering a bright, red-fruit-forward profile with subtle earthy undertones, reflecting the elegance and finesse that made Burgundy a cornerstone of the historic Bristol cellars.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og hører til blandt Storbritanniens ældste og mest agtede vinhandlere og négociants. Gennem generationer har visionære personligheder som Ronald Avery og sønnen John Avery MW opbygget huset, der var blandt de første til at opdage og importere toneangivende vine direkte fra klassiske europæiske områder og fremadstormende oversøiske terroirs. Averys er berømt for sin historiske ekspertise inden for fadlagring og aftapning på egne kældre. I dag kuraterer og fremstiller huset en alsidig portefølje, der favner alt fra prestigefyldte bordeauxvine, bourgogne grand crus og champagne til årgangsportvin, madeira og udsøgt cognac. Med udgangspunkt i århundreders kælderhåndværk og en kompromisløs udvælgelse af råvarer er det traditionsrige hus fortsat dedikeret til at fremhæve autentisk regional karakter og tidløs kvalitet.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5-1%