Fine Red Burgundy
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 5 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, coq au vin, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Averys Fine Red Burgundy represents a historic lineage of merchant-selected wines, a tradition dating back to the late 18th century when the Avery family began sourcing exceptional barrels directly from Burgundy's finest cellars. This regional expression captures the classic terroir of the region, where Pinot Noir thrives on ancient limestone and clay soils. Traditionally selected by Averys' buyers to showcase a quintessential Burgundian character, this wine is crafted using traditional fermentation methods and gentle oak aging. It tells a story of historic Anglo-French wine trade, offering a bright, red-fruit-forward profile with subtle earthy undertones, reflecting the elegance and finesse that made Burgundy a cornerstone of the historic Bristol cellars.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og er en af Storbritanniens ældste og mest traditionsrige uafhængige vinhandlere og négociant-huse. Gennem det 20. århundrede opbyggede firmaet et internationalt ry som en fremsynet og nyskabende pioner, anført af Ronald Avery og sidenhen hans søn John Avery MW. Averys var blandt de allerførste britiske vinhandlere, der fik øjnene op for Bordeaux' højre bred – herunder introduktionen af Château Pétrus på det britiske marked – ligesom huset tidligt brød ny grund ved at importere banebrydende vine fra den nye verden, særligt Californien og Australien. Som négociant-udvælger arbejder Averys tæt sammen med familieejede domæner i klassiske europæiske appellationer som Champagne, Bourgogne, Loire, Pfalz og Rioja. På tværs af den alsidige portefølje lægger huset vægt på udtryksfuld druetypicitet, klassisk regional karakter og velafbalanceret vindyrkning. Referenceaftapninger under eget navn – såsom deres Special Cuvée Brut Champagne, Fine White Burgundy og Fine Riesling – er levende beviser på Averys' stolte kældertraditioner og uforlignelige sans for autentiske, terroir-drevne vine.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
12.5-1%