Richebourg Grand Cru
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 10–25 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, beef bourguignon, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Historically, the venerable Bristol merchant Averys played a pioneering role in the curation of fine Burgundy, frequently sourcing exceptional barrels directly from the region's most prestigious Grand Cru vineyards to be bottled under their own historic label. During the golden age of merchant bottling in the mid-to-late 20th century, Ronald and John Avery forged deep personal relationships with legendary Burgundian growers. These red Grand Cru bottlings—sourced from iconic climats along the Côte de Nuits and Côte de Beaune—represent the pinnacle of Pinot Noir. Crafted from low-yielding, ancient vines grown on complex limestone and clay soils, these wines were traditionally aged in French oak casks. They are celebrated for their profound aromatic complexity, structure, and capacity to develop rich forest floor, truffle, and dried cherry characters over decades in the cellar.
🍾 Om vinhuset / producenten
Averys blev grundlagt i Bristol i 1793 og er en af Storbritanniens ældste og mest traditionsrige uafhængige vinhandlere og négociant-huse. Gennem det 20. århundrede opbyggede firmaet et internationalt ry som en fremsynet og nyskabende pioner, anført af Ronald Avery og sidenhen hans søn John Avery MW. Averys var blandt de allerførste britiske vinhandlere, der fik øjnene op for Bordeaux' højre bred – herunder introduktionen af Château Pétrus på det britiske marked – ligesom huset tidligt brød ny grund ved at importere banebrydende vine fra den nye verden, særligt Californien og Australien. Som négociant-udvælger arbejder Averys tæt sammen med familieejede domæner i klassiske europæiske appellationer som Champagne, Bourgogne, Loire, Pfalz og Rioja. På tværs af den alsidige portefølje lægger huset vægt på udtryksfuld druetypicitet, klassisk regional karakter og velafbalanceret vindyrkning. Referenceaftapninger under eget navn – såsom deres Special Cuvée Brut Champagne, Fine White Burgundy og Fine Riesling – er levende beviser på Averys' stolte kældertraditioner og uforlignelige sans for autentiske, terroir-drevne vine.
🍇 Druer
Pinot Noir