10 Anos
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, traditional Portuguese egg tarts (Pasteis de Nata), and rich blue cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Nestled in the sun-drenched Peninsula de Setubal, Bacalhoa's 10 Anos Moscatel de Setubal is a liquid testament to Portuguese winemaking history. The region's unique microclimate, influenced by the cooling Atlantic Ocean and the protective Arabida mountain range, provides the perfect terroir for the Moscatel de Setubal grape. The winemaking process is steeped in tradition: after partial fermentation, the wine is fortified with grape spirit and left to macerate on the skins throughout the winter, extracting intense aromatic oils. It then embarks on a decade-long journey in seasoned oak casks. Over these ten years, the seasonal temperature fluctuations in the cellars gently oxidize and concentrate the wine, transforming it into a rich, amber elixir redolent of candied orange peel, honey, dried fruits, and toasted nuts.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Moscatel de Setubal
🍷 Alkoholprocent (ABV)
18%