Quinta do Carmo Reserva Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, grilled ribeye steak, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Quinta do Carmo, located in the historic Estremoz subregion of Alentejo, carries a legacy that beautifully bridges Portuguese tradition and French winemaking prestige. In 1992, the estate entered a landmark partnership with Domaines Barons de Rothschild (Lafite), introducing Bordeaux-style precision to the rugged, sun-drenched terroir of Alentejo. Now under the stewardship of Bacalhôa, the Quinta do Carmo Reserva Tinto continues to honor this heritage. Grown on clay-limestone soils with schist influences, the grapes undergo traditional fermentation before the wine is aged in French oak barrels. The result is an incredibly elegant, structured red wine that marries the rich, dark fruit character of Alentejo with a refined, age-worthy complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det berømte vinhus har rødder tilbage til 1922, hvor det blev grundlagt under navnet João Pires & Filhos, inden det sidenhen blev omdøbt til Bacalhôa Vinhos de Portugal. Hovedsædet ligger i Vila Nogueira de Azeitão på Península de Setúbal. Vingården ejes i dag af Berardo-familien, som har udvidet aktiviteterne til Portugals ypperste vinregioner – herunder Douro, Dão, Bairrada og Alentejo. Her forenes en stolt historisk arv og imponerende kunstsamlinger med topmoderne vindyrkning. Bacalhôa er særligt anerkendt for sin pionerånd og var blandt de første til at lancere banebrydende enkeltdruevine. Blandt husets mest hyldede klassikere finder man den legendariske Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon samt den traditionsrige, hedvinificerede Moscatel de Setúbal. Deres alsidige portefølje spænder over fremragende tørre rød-, hvid- og rosévine til historiske hedvine, der alle indfanger Portugals autentiske terroir og elegance.
🍇 Grape Varieties
Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%