Escudo Rojo Chardonnay
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1 to 4 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled salmon, roasted chicken, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Escudo Rojo, translating to 'Red Shield' in Spanish, is a direct tribute to the Rothschild family's historic name (Rote Schild). Established in 1999, this Chilean venture represents the family's dedication to marrying traditional French winemaking expertise with the exceptional terroirs of Chile. The Escudo Rojo Chardonnay is sourced from select vineyards in the cooler microclimates of the Central Valley, particularly benefiting from maritime influences that preserve natural acidity. To craft a wine of both freshness and complexity, a portion of the juice is fermented and aged in oak barrels, lending subtle notes of vanilla and toasted brioche, while the remainder is vinified in stainless steel to highlight vibrant tropical fruit and citrus aromas.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Chardonnay
🍷 ABV
13.5% - 14%