Mapu Merlot
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, roasted chicken, pasta with tomato-based sauces
✨ Tekniske specifikationer
Paying homage to the ancestral heritage of Chile, Mapu takes its name from the Mapudungun word for land or earth, celebrating the unique connection between the indigenous Mapuche culture and the fertile soils of the Central Valley. Created by the legendary French winemaking house Baron Philippe de Rothschild, this wine represents a harmonious bridge between Bordeaux expertise and Chilean terroir. The grapes are sourced from carefully selected vineyards across the Central Valley, where hot days and cool night breezes from the Andes promote optimal ripening while preserving freshness. Vinified primarily in stainless steel vats to maintain its vibrant, fruit-forward character, Mapu Merlot is renowned for its supple tannins, round mouthfeel, and expressive aromas of dark berries and subtle spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Baron Philippe de Rothschild SA blev grundlagt i 1933 af den visionære Baron Philippe de Rothschild og er i dag et internationalt anerkendt vinhus med dybe rødder i Pauillac i Bordeaux. Ud over at stå i spidsen for det legendariske Premier Grand Cru Classé-slot Château Mouton Rothschild fremstiller huset skelsættende négociant- og ejendomsvine, som spænder fra Bordeaux og Languedoc til Maipo- og Casablanca-dalene i Chile. Tilgangen i vinmarkerne forener høje krav til bæredygtighed – herunder certificeringen Haute Valeur Environnementale (HVE) og en skånsom udvælgelse af parceller – med et kompromisløst fokus på druernes renhed og sortspræg. På tværs af Médocs maritime grusjorde, Languedocs kalkholdige lerjord og Chiles alluviale aflejringer, der køles af Stillehavet, skaber husets vinmagere friske, aromatiske og strukturerede hvidvine. Blandt de mest fremtrædende aftapninger finder man klassiske Bordeaux-blends som Sélection Agneau Blanc og Berger Baron Blanc, endruevine fra Languedoc på Viognier og Sauvignon Blanc samt chilenske fortolkninger som Escudo Rojo Chardonnay Reserva og Las Huertas Chardonnay. Hver enkelt cuvée afspejler vinhusets sans for balance, hvor levende frugt, teksturel præcision og klassisk elegance går op i en højere enhed.
🍇 Druer
Merlot
🍷 ABV
13-13.5%