Weill a Way Vineyard Syrah
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb chops, grilled ribeye steak, wild game stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Weill a Way Vineyard, nestled in the rocky, volcanic foothills of the Sonoma Valley near Glen Ellen, this Syrah is a masterclass in Northern Rhône-inspired California winemaking. Winemaker Morgan Twain-Peterson MW utilizes the vineyard's unique microclimate—where warm daytime temperatures are mitigated by cool afternoon breezes—to craft a wine of exceptional depth and structural integrity. The wine is typically fermented with a significant portion of whole clusters to enhance its savory, aromatic complexity and structured tannins, then aged in French oak barrels with a minimal footprint of new wood. The result is a Syrah that beautifully balances intense dark fruit with classic Old World signatures of cracked black pepper, cured meats, black olives, and dried lavender, paying homage to the great wines of Hermitage and Côte-Rôtie while remaining distinctively Californian.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bedrock Wine Co. blev grundlagt i Sonoma, Californien, i 2007 af vinmageren Morgan Twain-Peterson MW med en dedikeret mission om at genoprette og bevare statens historiske vinmarker med gamle vinstokke. Med udgangspunkt i den legendariske Bedrock Vineyard i Sonoma Valley – som oprindeligt blev tilplantet i midten af det 19. århundrede – hylder Twain-Peterson og hans partner Chris Cottrell Californiens vinarv gennem en minimalistisk og terroir-drevet vinifikation. Vingården skaber vitale og stedtypiske vine på klassiske, historiske field blends såvel som traditionelle druesorter som Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Bedrocks aftapninger er berømte for deres energi og autenticitet, og især den ikoniske Bedrock Heritage samt enkeltmarksvinene fra gamle vinstokke står i dag som uomgængelige pejlemærker for klassisk californisk vinkunst.