Forest Edge Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled lobster with butter, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
While Brokenwood is deeply rooted in the Hunter Valley, their quest for world-class Chardonnay led them to the high-altitude, cool-climate slopes of the Orange region in New South Wales. The Forest Edge Vineyard, situated at an elevation of approximately 800 meters, experiences cool temperatures and rich volcanic soils that are ideal for retaining natural acidity and developing intense varietal characters. This wine represents an elegant departure from warmer climate styles, showcasing bright citrus, stone fruit, and a distinct mineral backbone. Crafted using traditional techniques, including whole-bunch pressing and fermentation in French oak puncheons with wild yeasts, it strikes a harmonious balance between vibrant fruit purity and subtle, integrated oak complexity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne Tony Albert og John Beeston samt den anerkendte vinkritiker James Halliday, og det hele startede på en beskeden parcel på 10 acres i Pokolbin i New South Wales' Hunter Valley. Gennem årtier har vingården under ledelse af den erfarne direktør og chefvinmager Iain Riggs udviklet sig fra et passioneret weekendprojekt til en af Australiens mest prestigefyldte og toneangivende producenter. Brokenwood arbejder ud fra en filosofi om præcis, minimalistisk vinfremstilling, hvor terroiret og den rene druesortskarakter får lov til at skinne igennem – både i frugten fra egne marker i Hunter Valley og i nøje udvalgte parceller fra andre dele af Australien. Huset har opnået international anerkendelse for især sine sprøde, lagringsværdige Semillon-vine fra Hunter Valley og flagskibet Graveyard Vineyard Shiraz, side om side med populære hverdagsklassikere som den ikoniske Cricket Pitch-serie.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.5%