Graveyard Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
roasted chicken, pan-seared salmon, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
While Brokenwood's legendary Graveyard Vineyard is globally renowned for producing one of Australia's most iconic Shiraz wines, the estate's mastery extends brilliantly to Chardonnay. Founded in 1970 in the Hunter Valley, Brokenwood has long championed single-vineyard expression. Because the heavy clay soils of the historic Graveyard Vineyard—originally designated as a town cemetery but never used as one—are uniquely suited to Shiraz, Brokenwood's premium Chardonnay program focuses on other exceptional terroirs, such as the sandy loams of the Belford Vineyard in the Hunter Valley and cooler high-altitude sites in Beechworth and Orange. These wines represent the pinnacle of modern Australian Chardonnay: elegant, complex, and driven by bright citrus and stone fruit characters, balanced by fine French oak integration and a creamy texture derived from lees stirring.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Chardonnay