Nebbiolo Rosato
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Charcuterie boards, grilled prawns, tomato and basil bruschetta
✨ Tekniske specifikationer
Brokenwood's exploration beyond their home in the Hunter Valley led them to the cooler, alpine-influenced regions of Victoria, where Italian varieties like Nebbiolo thrive. This Nebbiolo Rosato showcases a modern Australian interpretation of a classic Italian style. Nebbiolo, famous for its role in Piedmont's structured reds, is harvested early for this rosé to retain its high natural acidity and delicate red-fruit aromas. The wine undergoes brief skin contact to achieve its signature pale salmon hue, followed by cool fermentation to preserve its vibrant, savory, and floral character. It represents Brokenwood's innovative spirit, blending traditional European grape varieties with contemporary Australian winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne Tony Albert og John Beeston samt den anerkendte vinkritiker James Halliday, og det hele startede på en beskeden parcel på 10 acres i Pokolbin i New South Wales' Hunter Valley. Gennem årtier har vingården under ledelse af den erfarne direktør og chefvinmager Iain Riggs udviklet sig fra et passioneret weekendprojekt til en af Australiens mest prestigefyldte og toneangivende producenter. Brokenwood arbejder ud fra en filosofi om præcis, minimalistisk vinfremstilling, hvor terroiret og den rene druesortskarakter får lov til at skinne igennem – både i frugten fra egne marker i Hunter Valley og i nøje udvalgte parceller fra andre dele af Australien. Huset har opnået international anerkendelse for især sine sprøde, lagringsværdige Semillon-vine fra Hunter Valley og flagskibet Graveyard Vineyard Shiraz, side om side med populære hverdagsklassikere som den ikoniske Cricket Pitch-serie.
🍇 Grape Varieties
Nebbiolo
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.5%