Pinot Gris
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian noodles, grilled white fish, pear and goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
While Brokenwood is deeply rooted in the Hunter Valley, their exploration of South Australia's cooler viticultural regions allows them to craft a highly expressive Pinot Gris. This wine strikes a beautiful balance between the textured, rich Alsace style and the vibrant, crisp Italian Pinot Grigio style. Sourced from premium cool-climate vineyards, the fruit is carefully handled to preserve its delicate aromatic profile. Fermentation typically occurs in stainless steel tanks to maintain the pristine fruit character, resulting in a wine celebrated for its luscious pear, stone fruit, and soft spice notes, backed by a refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Brokenwood Wines blev grundlagt i 1970 af Sydney-advokaterne James Halliday, John Beeston og Tony Albert på en fire hektar stor parcel i Pokolbin, som oprindeligt var tiltænkt en cricketbane. Vinhuset ligger i det sydlige Hunter Valley op mod Brokenback-bjergkæden, hvor terroiret er præget af alluviale lerjorde og tung lerjord under indflydelse af et varmt, subtropisk klima med kølende havbriser. Selvom ejendommen historisk set har haft sit anker i den berømte Graveyard Vineyard Shiraz, har Brokenwood opnået mindst lige så stor international anerkendelse for sine rene og bemærkelsesværdigt lagringsdygtige hvidvine. Markerne dyrkes efter certificerede principper under Sustainable Winegrowing Australia, og i kælderen videreføres arbejdet i dag af chefvinmager Stuart Hordern efter Iain Riggs' skelsættende æra. Blandt husets ikoniske benchmarks er den fadløse ILR Reserve Semillon, som er berømt for sin stringente energi, lave alkohol, sprøde citrussyre og komplekse ristede toastnoter opnået gennem flaskemodning, foruden enkeltmarksvine som Stanleigh Park Vineyard Semillon og mineralske cool-climate chardonnayer fra Beechworth og Orange.
🍇 Druer
Pinot Gris
🍷 ABV
12.5% - 13.5%