Beverford Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–5 years of vintage release to appreciate its vibrant fruit profile and soft tannins.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, barbecued beef ribs, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Beverford Shiraz is a testament to Buller Wines' historic expansion in 1951, when the family established their Beverford winery in the warm, sun-drenched Swan Hill region of Victoria along the Murray River. This terroir, characterized by fertile soils and abundant sunshine, is ideal for producing generous, fruit-forward red wines. Crafted using traditional open fermenters, this Shiraz captures the classic Australian style of the region—approachable, rich, and deeply expressive, with a legacy of over a century of family winemaking heritage behind every bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Buller Wines blev grundlagt i 1921 af Reginald Langdon Buller og står i dag som et arkitektonisk vartegn i det historiske Rutherglen-distrikt i det nordøstlige Victoria. Ejendommen centrerer sig om den historiske, 22 hektar store Calliope Vineyard, hvor over 100 år gamle, uvandede vinstokke trives i dyb alluvial lerjord og grus over et underlag af rødler. Området drager fordel af varme, solrige dage og kølige natlige luftstrømme fra De Victorianske Alper, hvilket giver druerne en forlænget modningsperiode, som er afgørende for sen høst og naturlig indtørring på vinstokken. Vingården har siden 2013 været ejet af Judd-familien, mens chefvinmager Dave Whyte leder vinfremstillingen med en finmasket balance mellem hævdvundne traditioner og moderne præcision. Buller er verdensberømt for sine uovertrufne hedvine – herunder særligt Rare Muscat, Fine Old Muscat og Tokay (Topaque) – der modnes i komplekse, flerstrengede solera-systemer, som tilfører vinene enorm koncentration, dyb mahogniglød og en dragende rancio-kompleksitet. Som supplement til denne flydende kulturarv skaber Buller desuden muskuløse rødvine på Shiraz og Durif under serierne Calliope og Balladeer, flankeret af friske bordvine fra de nærliggende, højtbeliggende dale med køligere klima.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.0% - 14.5%