Generazione Mille898 Syrah
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, slow-cooked beef stew, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
The 'Generazione Mille898' collection by Cantine Nicosia pays homage to the historic founding year of 1898, when Francesco Nicosia first began his winemaking journey in Sicily. While the family is deeply rooted in the volcanic slopes of Mount Etna, this range explores the diverse terroirs of broader Sicily, showcasing how international varieties adapt to the island's sun-drenched climate. The Syrah is crafted from grapes grown in soils that benefit from intense Mediterranean sunshine balanced by cooling coastal breezes. Vinified primarily in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its fresh, fruit-forward character, this wine offers an expressive profile of dark plums, blackberries, and the grape's signature cracked black pepper, wrapped in a smooth, approachable structure.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia blev grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia på Etnas østlige skråninger og har gennem fem generationer udviklet sig til en af de fremmeste ambassadører for siciliansk vindyrkning. I dag drives vinhuset af Carmelo Nicosia sammen med sønnerne Francesco og Graziano, som i tæt samarbejde med chefønolog Maria Carella forener moderne præcision i kælderen med dybe regionale traditioner. Markerne er fordelt over øens vigtigste mikroklimaer – herunder de terrasserede skråninger med vulkansk sand og forvitret lava ved Monte Gorna nær Trecastagni i cirka 700 meters højde, samt det kalkrige terroir i Vittoria. Med certificeret økologisk dyrkning og vegansk certificerede metoder lægger Nicosia stor vægt på Siciliens oprindelige druesorter. Husets toneangivende hvidvine – lige fra enkeltdruevinene på Grillo, Inzolia og Catarratto i Generazione Mille898-serien til vulkansk Etna Bianco og de aromatiske Balanubi-aftapninger – udmærker sig ved en mineralsk nerve, saltet renhed og en udtalt, autentisk sortsidentitet.
🍇 Druer
Syrah
🍷 ABV
13%