Vulka Rosso
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted lamb, pasta alla Norma, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
Cantine Nicosia's Vulka Rosso is a vibrant tribute to the primordial energy of Mount Etna, Europe's most active volcano. The name 'Vulka' itself evokes the fiery origins of the black volcanic sands and mineral-rich soils from which these vines draw their unique character. Crafted from the indigenous Nerello Mascalese and Nerello Cappuccio grapes grown on the high-altitude slopes, this wine undergoes careful vinification to preserve its bright red fruit profile, elegant minerality, and distinctive volcanic signature. The ancient viticultural heritage of the region, where vines have been cultivated in the shadow of the volcano for millennia, is reflected in the wine's striking tension, wild herb aromas, and fine-grained tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Cantine Nicosia er en historisk siciliansk vingård, grundlagt i 1898 af Francesco Nicosia og beliggende på Etnas østlige skråninger i Trecastagni. Gennem fem generationer i familiens eje har vinhuset etableret sig som en passioneret ambassadør for Siciliens vulkanske terroir og oprindelige druesorter – altid med fokus på certificeret økologisk vindyrkning og moderne, bæredygtig vinfremstilling. Ejendommen er særligt anerkendt for sine udtryksfulde cru-vine fra Monte Gorna samt den sofistikerede Sosta Tre Santi-kollektion, der forener terroirprægede røde og hvide Etna DOC-vine med fremragende Metodo Classico-mousserende vine skabt på Carricante og Nerello Mascalese.
🍇 Grape Varieties
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%