Edicion Limitado Gran Terroir Petit Verdot
⏳ Drikkevindue
2023 - 2031
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Colchagua Valley, Casa Silva's Edición Limitada Petit Verdot showcases the incredible potential of this late-ripening Bordeaux variety in Chilean soils. Grown primarily in the warm, sun-drenched micro-terroir of Los Lingues at the foot of the Andes Mountains, the grapes benefit from intense daytime heat balanced by cooling mountain breezes at night. This dramatic diurnal temperature variation allows the notoriously stubborn Petit Verdot to achieve phenolic ripeness while retaining its vibrant natural acidity. Traditionally used as a minor blending grape to add color and structure, Casa Silva elevates it to a standalone star. The wine undergoes meticulous hand-sorting and is aged in French oak barrels, resulting in a deeply colored, full-bodied red with complex aromas of dark blue fruits, violet, black pepper, and graphite, backed by muscular yet finely integrated tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Petit Verdot