Los Lingues Carmenere Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, traditional beef empanadas, roasted pork tenderloin
✨ Tekniske specifikationer
Nestled at the foot of the majestic Andes Mountains, the Los Lingues estate in the Colchagua Valley provides a dramatic backdrop for Casa Silva's signature Carmenere. This grape, famously lost to Europe during the phylloxera epidemic of the 19th century and rediscovered in Chile disguised as Merlot, has found its spiritual home in these stony, clay-loam soils. The cooling drafts descending from the Andes create a unique microclimate that tempers the valley's heat, allowing the notoriously late-ripening Carmenere to mature slowly and fully. This slow ripening tames the grape's natural pyrazines, yielding a Gran Reserva of remarkable depth. It typically showcases a rich profile of dark plums, blackberry, and bittersweet chocolate, accented by the variety's signature notes of freshly cracked black pepper and sweet tobacco, all framed by velvety, supple tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%