Petit Verdot Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, wild boar stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Los Lingues estate nestled at the foot of the Andes Mountains in the Colchagua Valley, Casa Silva's Gran Reserva Petit Verdot is a masterful expression of a grape traditionally relegated to minor blending roles in Bordeaux. In this unique microclimate, characterized by warm days and cooling nocturnal alpine breezes, the late-ripening Petit Verdot achieves perfect phenolic maturity. The Silva family, drawing on over a century of Chilean winemaking heritage, was among the first in the region to showcase this variety as a single-varietal bottling. Aged in French oak, this wine is celebrated for its deep violet hue, robust structure, and a complex aromatic profile of dark forest fruits, graphite, and wild herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva blev grundlagt i 1997 af Mario Pablo Silva og hans far, Mario Silva Cifuentes, som en formel videreførelse af en stolt vindyrkningstradition i Colchagua Valley, der startede helt tilbage i 1892 med den franske forfader Emilio Bouchon. Med udgangspunkt i de historiske kældre fra det 19. århundrede i Angostura råder familien over egne vinmarker fordelt på vidt forskellige terroirs i Chiles Central Valley og kystnære bjerge – heriblandt Angostura, Lolol og det kølige, maritime Paredones blot få kilometer fra Stillehavet. Jordbundsforholdene veksler mellem forvitret granit, alluviale aflejringer af grus og fint sandet ler, hvilket sikrer en fremragende dræning. Casa Silva er fuldt certificeret under Wines of Chile Sustainability Code og forener præcis parcelleselektion med temperaturstyret gæring på ståltanke og afstemt lagring på franske egetræsfade. Vingården er berømt for at fremhæve historiske druesorter side om side med klassiske vintyper og står bag toneangivende vine som deres udtryksfulde Sauvignon Gris, sprøde kystnære Sauvignon Blancs og livlige Viognier-aftapninger, der på elegant vis indfanger Colchaguas mangeartede mikroklimaer i balancerede og aromatisk komplekse hvidvine.
🍇 Druer
Petit Verdot
🍷 ABV
14-14.5%