Reserva Cuvee Colchagua Carmenere
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, roasted pork loin, or classic beef empanadas.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Chile's prestigious Colchagua Valley, the Casa Silva Reserva Cuvee Colchagua Carmenere celebrates the dramatic resurrection of a grape once thought extinct in Europe. Carmenere, famously rediscovered in Chile in 1994 after being mistaken for Merlot for decades, has found its spiritual home in Colchagua's warm, sun-drenched vineyards. Casa Silva, a historic family estate with roots dating back to 1892, has been at the forefront of researching this variety's micro-terroirs. Sourced from estate vineyards nestled between the Andes and the Coastal Range, this wine benefits from cool night breezes that preserve acidity and balance. The grapes are harvested at optimal ripeness to tame the variety's natural pyrazines, yielding a wine characterized by lush dark fruits, sweet spices, and a hint of roasted bell pepper, partially aged in French oak to add structure and roundness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Casa Silva er et af Chiles mest traditionsrige og anerkendte familiedrevne vinhuse med vinrødder i Colchagua Valley, der strækker sig helt tilbage til 1892. I 1997 grundlagde Mario Silva og hans sønner det moderne vinhus under familiens eget navn. Med udgangspunkt i slægtsgården i Angostura nær San Fernando har vingården etableret sig som en drivkraft inden for chilensk vindyrkningsinnovation. De har stået i spidsen for banebrydende terroir-forskning og udforsket ekstreme vinmarker, der spænder fra de kølige kystnære bakker i Paredones til den glaciale jordbund ved Lago Ranco i det chilenske Patagonien. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, præcisionsdyrkning og autentisk sortspræg skaber vinhuset et enestående udvalg af udtryksfulde rød-, hvid-, rosé- og mousserende vine. Casa Silva høster international anerkendelse for at have defineret moderne Carmenère med ikoniske aftapninger som Microterroir, prestigeblendet Altura samt krystalklar Sauvignon Blanc og Pinot Noir fra kølige klimaer.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%