Rosso Fresco
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and vibrant, typically within 1–3 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Charcuterie boards, grilled salmon, wood-fired margherita pizza
✨ Tekniske specifikationer
Channing Daughters' Rosso Fresco is a vibrant, joyful expression of Long Island's maritime terroir, crafted to celebrate the brighter, fresher side of red wine. Translating to 'fresh red,' this cuvée is intentionally made in an approachable, fruit-forward style. Winemaker Christopher Tracy utilizes a diverse palette of grape varieties grown on the South Fork, combining traditional Bordeaux grapes with cool-climate European varieties. The wine undergoes fermentation in stainless steel and neutral oak barrels to preserve its lively primary fruit aromas and crisp acidity, avoiding the heavy oak influence often found in regional reds. It represents the winery's philosophy of seasonal, food-friendly, and low-intervention winemaking, offering a playful yet structurally sound red that can even be enjoyed with a light chill.
🍾 Om vinhuset / producenten
Channing Daughters Winery blev grundlagt af Walter Channing, som plantede de første vinstokke i 1982 i Bridgehampton på Long Islands South Fork. I dag fremstår vinhuset som en af New Yorks mest opfindsomme og grænsesøgende håndværksproducenter. Med partner og vinmager Christopher Tracy i spidsen, assisteret af partner Larry Perrine, arbejder ejendommen kompromisløst med bæredygtig og minimalistisk vindyrkning i det karakteristiske maritime terroir. Vinhuset er særligt berømmet for sin bemærkelsesværdigt alsidige og modige portefølje, der tæller over to dusin druesorter. Udvalget spænder fra skindmacererede orangevine som Meditazione og komplekse field blends som Mosaico til udtryksfulde enkeltmarksvine som L'Enfant Sauvage Chardonnay og Scuttlehole Chardonnay. Gennem eksperimenterende gæringsmetoder, pét-nats og klassiske mousserende vine på traditionel metode demonstrerer Channing Daughters fortsat det dynamiske potentiale og den salte elegance, som kendetegner East Ends vinkunst.
🍇 Grape Varieties
Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Blaufränkisch, Dornfelder