Clos des Epenots
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, beef bourguignon, or slow-cooked wild boar.
✨ Tekniske specifikationer
Pommard is legendary for producing some of the most powerful, structured, and long-lived red wines in the Côte de Beaune, and the Premier Cru 'Clos des Epenots' stands at the pinnacle of this reputation. Situated on a gentle slope with iron-rich, clay-limestone soils, this exceptional climat yields Pinot Noir of remarkable depth and muscularity. Château de Meursault meticulously crafts this wine from their prized parcels within the Clos, utilizing traditional Burgundian vinification techniques and aging the wine in French oak barrels. Historically, the name 'Epenots' refers to the thorns (épines) that once covered the area before it was cleared for vines in medieval times. The resulting wine is a masterclass in balance, marrying intense dark fruit aromas with earthy undertones, robust tannins, and a refined, elegant finish that develops beautifully over time.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château de Meursault hører til blandt de største og mest historiske domaines i Côte de Beaune, med rødder helt tilbage til det 11. århundrede og storslåede, historiske kældre under det vidtstrakte gods. Ejendommen blev i 2012 overtaget af Olivier Halley og ledes i dag af Stéphane Follin-Arbelet. Slottet råder over omtrent 65 hektar fordelt på flere end hundrede parceller i anerkendte appellationer som Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Volnay, Pommard, Meursault og Puligny-Montrachet. Markarbejdet er fuldt ud økologisk og opnåede officiel certificering for alle sine climats fra og med årgang 2022. Det enestående terroir præges af jurassisk kalksten og lermergel på øst- og sydøstvendte skråninger, hvor der lægges afgørende vægt på biodiversitet og et levende jordbundsmiljø. I vineriet forenes klassisk bourgognisk tradition med et banebrydende, lavemissions geotermisk anlæg, optisk druesortering, temperaturstyret gæring og en velafbalanceret modning på franske egetræsfade. Blandt domænets mest eftertragtede hvidvine finder man flagskibet Clos du Château (monopole) samt Premier Cru-markerne Charmes og Perrières, som smukt ledsages af elegante rødvine fra Côte de Beaune og sjældne aftapninger som Pinot Beurot.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13-13.5%