The Chateau Single Vineyard Shiraz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, slow-cooked beef brisket, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The Chateau Single Vineyard Shiraz represents Chateau Tanunda's dedication to showcasing the diverse microclimates and distinct terroirs of the Barossa Valley. Sourced from select single vineyard sites, this wine highlights the unique soil profiles and meso-climates of celebrated sub-regions such as Greenock, Gomersal, or Bethany. Historically, the Barossa's complex geology, ranging from red clay over limestone to deep sandy loams, has allowed Shiraz to express vastly different flavor profiles within just a few miles. Chateau Tanunda utilizes traditional basket pressing and open fermenters to gently extract rich color and structured tannins, followed by aging in a combination of French and American oak hogsheads. This results in a classic Barossa Shiraz of immense depth, characterized by dark plum, blackberry, and subtle baking spice notes, underpinned by a seamless, velvety texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Château Tanunda blev opført i 1890 af lokale Bethany-blåsten og fremstår i dag som et ikonisk monument over tidlig australsk vinhistorie. Vingården blev oprindeligt bygget for at imødekomme den europæiske efterspørgsel på vin i kølvandet på phylloxera-krisen, men forfaldt med tiden, indtil John Geber overtog og nænsomt genrejste ejendommen i 1998. I dag drives huset af anden generation, Michelle Geber, i tæt samarbejde med chefvinmager Jeremy Ottawa. Ejendommen råder over exceptionelt placerede parceller på bunden af Barossa Valley, hvor gamle, dybtgående vinstokke vokser i rødbrunt ler og lermuld over en kalkstensrig undergrund. Her afbalanceres det varme middelhavsklima af kølige faldvinde, der om natten glider ned fra Barossa Ranges. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper med officiel certificering via Sustainable Winegrowing Australia. I vinkælderen forenes traditionelle åbne gæringskar og kurvepresser med lagring på brugte fade af både fransk og amerikansk eg. Château Tanunda er især berømt for sine enestående 'Old Vine Expressions' – herunder Shiraz og markblandinger fra 50, 100 og helt op til 150 år gamle vinstokke – foruden flagskibet Everest Shiraz og den klassiske Grand Barossa-serie.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.5%