Blended Malt Canvas
⏳ Drikkevindue
As a distilled spirit, this does not mature further in the bottle and can be enjoyed immediately or cellared indefinitely.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, aged Gouda cheese, roasted duck
✨ Tekniske specifikationer
Compass Box Canvas is an imaginative limited-edition blended malt Scotch whisky that showcases the blending house's artistic spirit. The centerpiece of this expression is the influence of experimental aging: a portion of the blend was finished in casks that previously held Spanish Vino de Naranja (orange wine from Andalusia), which infuses the spirit with a vibrant, citrusy brightness. This is married with single malts from distilleries such as Glen Elgin, Balmenach, and Miltonduff, aged in first-fill Bourbon barrels and re-charred American oak. The name 'Canvas' represents the blank slate of blending, where whiskies are treated as brushstrokes of flavor, resulting in a profile rich with notes of marmalade, forest honey, and baking spices.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compass Box blev grundlagt i 2000 af den visionære blender John Glaser og er et uafhængigt boutique-whiskymærke, der har sat sig for at gentænke den skotske blending-tradition. Virksomheden arbejder ud fra sit blending-studie i Richmond i London og har lagre i Skotland, hvorfra de går til skotsk whisky med samme kompromisløse tilgang som en passioneret vinmager. I stedet for at følge standardiserede industrielle opskrifter udvælger Compass Box førsteklasses malt- og grain-destillater fra hele Skotland. Disse modnes på skræddersyede fade af ristet, jomfrueligt fransk og amerikansk eg for at fremhæve helt specifikke aromatiske og strukturelle nuancer. Compass Box er desuden kendt for sin stædige kamp for fuld gennemsigtighed i whiskyverdenen og skaber udtryksfulde aftapninger, der altid er ufiltrerede og uden tilsat karamelfarve. Porteføljen byder på anmelderroste klassikere som den frugtdrevne Orchard House, den markant tørverøgede blended malt The Peat Monster og den banebrydende grain whisky Hedonism samt komplekse særudgaver som The Extinct Blends Quartet og Artist Blend.
🍷 ABV
46%