Blended Scotch Vellichor
⏳ Drikkevindue
As a highly stable distilled spirit, it does not age further in the bottle and can be enjoyed immediately upon release or savored over several decades if stored properly.
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate, aged blue cheese, smoked duck
✨ Tekniske specifikationer
Inspired by the word 'vellichor'—the nostalgic, evocative scent of old bookstores, dusty leather-bound volumes, and yellowing paper—this limited-edition blended Scotch whisky from Compass Box is a liquid love letter to the passage of time. To capture this unique sensory atmosphere, the blending team sourced exceptionally rare, mature whiskies that had slept for decades in oak. The blend features sherry-cask matured single malts from Macallan and Highland Park, combined with a whisper of smoky Caol Ila and deeply aged grain whiskies from Port Dundas. The result is a complex, meditative dram redolent of antique wood, leather, dried figs, and soft, fading peat smoke, embodying the artistic and transparent blending philosophy that defines Compass Box.
🍾 Om vinhuset / producenten
Compass Box blev grundlagt i 2000 af den visionære blender John Glaser og er et uafhængigt boutique-whiskymærke, der har sat sig for at gentænke den skotske blending-tradition. Virksomheden arbejder ud fra sit blending-studie i Richmond i London og har lagre i Skotland, hvorfra de går til skotsk whisky med samme kompromisløse tilgang som en passioneret vinmager. I stedet for at følge standardiserede industrielle opskrifter udvælger Compass Box førsteklasses malt- og grain-destillater fra hele Skotland. Disse modnes på skræddersyede fade af ristet, jomfrueligt fransk og amerikansk eg for at fremhæve helt specifikke aromatiske og strukturelle nuancer. Compass Box er desuden kendt for sin stædige kamp for fuld gennemsigtighed i whiskyverdenen og skaber udtryksfulde aftapninger, der altid er ufiltrerede og uden tilsat karamelfarve. Porteføljen byder på anmelderroste klassikere som den frugtdrevne Orchard House, den markant tørverøgede blended malt The Peat Monster og den banebrydende grain whisky Hedonism samt komplekse særudgaver som The Extinct Blends Quartet og Artist Blend.
🍷 ABV
44.6%