Gran Reserva Serie Riberas Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2020 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's 'Serie Riberas' (Riverbank Series) is a tribute to the cooling influence of Chile's river basins. This Cabernet Sauvignon is sourced from select vineyards situated along the banks of the Tinguiririca River in the Colchagua Valley, within the broader Central Valley. The proximity to the riverbed provides constant breezes that moderate temperatures, allowing for a slow, even ripening process that preserves natural acidity and coaxes out intense red fruit aromas, subtle spice, and structured tannins. Aged in French and American oak, this wine represents a modern, terroir-driven expression of Chilean Cabernet Sauvignon, highlighting the crucial role that water and geography play in shaping the country's finest wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon (typically blended with a small percentage of Syrah or Carmenere)
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%