Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–12 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted leg of lamb, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
First launched in 1976, the Marques de Casa Concha line was created to honor the hereditary title of nobility bestowed upon the winery's founder, Melchor de Santiago Concha y Toro, in 1718 by King Philip V of Spain. This Cabernet Sauvignon is a benchmark Chilean red, sourced primarily from the stony, alluvial soils of the Puente Alto and Pirque vineyards in the Maipo Valley, nestled at the foot of the Andes Mountains. The cold mountain breezes descending from the Andes create a significant diurnal temperature swing, preserving acidity while allowing the grapes to develop deep concentration and refined tannins. Traditionally aged for over a year in French oak barrels, this wine is celebrated for its classic profile of dark cassis, black cherry, graphite, and a signature touch of Chilean eucalyptus.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon (typically blended with small percentages of Cabernet Franc, Syrah, or Merlot)
🍷 ABV
14-14.5%