Marques de Casa Concha Carmenere
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled lamb chops, eggplant parmigiana
✨ Tekniske specifikationer
The Marques de Casa Concha label, debuted in 1976, pays homage to the noble title bestowed upon the founder of Concha y Toro, Melchor de Santiago Concha y Toro, in 1718. This Carmenere is sourced primarily from the legendary Peumo Vineyard in the Cachapoal Valley, a sub-region of Chile's Central Valley. Peumo's deep, clay-retaining soils and gentle river breezes create an ideal microclimate that allows the late-ripening Carmenere grape to mature slowly, shedding its aggressive green notes while retaining vibrant acidity. The wine undergoes careful aging in French oak barrels, resulting in a classic Chilean expression that balances dark fruit, black pepper, and subtle sweet spice with a velvety texture.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru, Emiliana Subercaseaux, og fremstår i dag som den ubestridte gigant i chilensk vinavl – vinhuset, der for alvor satte landet på verdenskortet for fine wines. Hovedsædet ligger i Pirque i Maipo Valley langs Maipo-flodens alluviale terrasser, men huset råder over førsteklasses parceller på tværs af Central Valley, Aconcagua, Coquimbo og det sydlige Chile. I disse terroirs skaber stenede, grusholdige jorde, Andesbjergenes markante temperaturforskelle mellem nat og dag samt kølende havbriser ideelle betingelser for druer med fremragende fenolisk modenhed og en frisk, spændstig syre. Vinhuset har i årtier været ledet af Guilisasti-familien, og med teknisk direktør Marcelo Papa i spidsen for vinifikationen forenes stordrift med parcel-for-parcel-præcision og certificerede B Corp-bæredygtighedsstandarder. Porteføljen spænder fra folkelige milepæle som den historiske Casillero del Diablo til terroir-drevne cru-aftapninger som Terrunyo og den legendariske Don Melchor Cabernet Sauvignon. Husets signaturstil er kendetegnet ved forfinet struktur, mineralsk, krydret typicitet og en uspoleret, levende druerenhed.
🍇 Druer
Carmenere
🍷 ABV
14% - 14.5%