Xplorador Carmenere
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 1–3 years from vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted pork, grilled sausages, pasta with bolognese sauce
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Xplorador line is crafted as a tribute to the adventurous spirit of the explorers who mapped Chile's diverse wine regions. Sourced from the expansive Central Valley, this wine showcases Carmenere, Chile's signature grape which was famously rediscovered in the mid-1990s after being mistaken for Merlot for decades. The Mediterranean climate of the valley, with its warm days and cool nights, allows the grape to ripen slowly and fully develop its characteristic profile. Vinified primarily in stainless steel with light oak contact, this expression is designed to be fruit-forward, approachable, and smooth, highlighting the grape's natural dark fruit flavors and signature hints of bell pepper and black pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Carmenere
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%