Xplorador Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled chicken, seafood pasta, Caesar salad
✨ Tekniske specifikationer
Concha y Toro's Xplorador range is crafted as an invitation to discover the diverse terroirs of Chile's Central Valley. The Xplorador Chardonnay represents an approachable, fresh, and fruit-forward expression of the variety. Sourced from selected vineyards across the Central Valley, the grapes benefit from a Mediterranean climate characterized by warm, sunny days and cool nights influenced by the Andes Mountains and the Pacific Ocean. To preserve its vibrant fruit character, the wine is typically fermented in stainless steel tanks at controlled temperatures, avoiding heavy oak influence. This results in a bright, clean wine showcasing classic notes of tropical fruits, green apple, and citrus, backed by a refreshing acidity that captures the youthful spirit of Chilean winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Concha y Toro blev grundlagt i 1883 af Don Melchor de Concha y Toro og hans hustru Emiliana Subercaseaux. Vinhuset er i dag Chiles mest fremtrædende producent og en absolut hjørnesten i sydamerikansk vinhistorie. Hovedsædet ligger i Pirque i den historiske Maipo Valley, og ejendommens fundament blev lagt med ædle franske vinstokke hentet direkte fra Bordeaux. Siden har porteføljen bredt sig til Chiles bedste dale, lige fra Limarí til Peumo. Concha y Toro forener banebrydende vinvidenskab med et kompromisløst fokus på bæredygtighed, og husets vine afspejler på smukkeste vis de alsidige mikroklimaer og jordbunde i Central Valley, Aconcagua og de sydlige regioner. Vingården nyder international anerkendelse for sine skelsættende rødvine – især ekspressiv Cabernet Sauvignon og Carmenère – hvilket kommer til udtryk i ikoniske prestige-cuvéer som Carmín de Peumo, Terrunyo-serien og den legendariske Marques de Casa Concha-linje.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%