Why Not? Negroamaro Primitivo (Zinfandel)
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung inden for 1–4 år efter frigivelsen for at opleve dens saftige, friske og frugtige karakter fuldt ud.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecue-marinerede spareribs, langtidssimret lammeragout med pappardelle eller lagret Pecorino-ost.
✨ Tekniske specifikationer
Why Not? Negroamaro Primitivo fra Contri Spumanti indfanger på fornem vis det solbeskinnede særpræg fra Puglias middelhavskyst. Vinen forener Negroamaros strukturerede, mørke frugtnoter med Primitivos fyldige, bærprægede sødme og varme – et blend, der smukt afspejler Syditaliens lune klima og det jernholdige terra rossa-terræn. Druerne høstes ved optimal fænologisk modenhed for at fremhæve den intense frugt og give en fløjlsblød tekstur. Efterfølgende gennemgår vinen en temperaturstyret gæring og en kort lagring, som bevarer den sprudlende og primærfrugtige profil.
🍾 Om vinhuset / producenten
Luciano Contri grundlagde vinhuset i 1959 som en enkeltmandsvirksomhed, og i 1980 blev det omstruktureret til Contri Spumanti S.p.A. Sidenhen har vinhuset udviklet sig fra sine lokale rødder i Tramigna-dalen til et ekspansivt og teknologisk avanceret vinhus. Virksomheden har hovedsæde i Cazzano di Tramigna nordøst for Verona og ledes i dag af ønologen Dr. Paolo Contri. Han har udvidet driften med topmoderne faciliteter i Campogalliano samt et omfattende opkøb af druer på tværs af Italien fra nord til syd. Huset er især berømt for sin prosecco og sine mousserende vine, men henter også Primitivo og Negroamaro fra Puglias solbeskinnede sletter med ler- og kalksten samt kystnære terra rossa-jorde. I vinkælderen sikrer en temperaturstyret gæring på rustfrit stål, at druernes rene frugtkarakter bevares intakt. Det resulterer i fyldige og imødekommende rødvine præget af mørke bær, tørret figen og bløde, smidige tanniner. Blandt husets toneangivende Puglia-aftapninger finder man Why Not? San Zin og Why Not? Negroamaro Primitivo, som på fornem vis illustrerer producentens moderne, internationale tilgang til klassiske syditalienske druesorter.
🍇 Druer
Negroamaro, Primitivo
🍷 ABV
14 % - 14,5 %