Why Not? Negroamaro Primitivo (Zinfandel)
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung inden for 1–4 år efter frigivelsen for at opleve dens saftige, friske og frugtige karakter fuldt ud.
🍽️ Mad & Vin-match
Barbecue-marinerede spareribs, langtidssimret lammeragout med pappardelle eller lagret Pecorino-ost.
✨ Tekniske specifikationer
Why Not? Negroamaro Primitivo fra Contri Spumanti indfanger på fornem vis det solbeskinnede særpræg fra Puglias middelhavskyst. Vinen forener Negroamaros strukturerede, mørke frugtnoter med Primitivos fyldige, bærprægede sødme og varme – et blend, der smukt afspejler Syditaliens lune klima og det jernholdige terra rossa-terræn. Druerne høstes ved optimal fænologisk modenhed for at fremhæve den intense frugt og give en fløjlsblød tekstur. Efterfølgende gennemgår vinen en temperaturstyret gæring og en kort lagring, som bevarer den sprudlende og primærfrugtige profil.
🍾 Om vinhuset / producenten
Contri Spumanti blev grundlagt i 1959 af Luciano Contri i Cazzano di Tramigna nær Verona og har i dag udviklet sig til et af Italiens mest dynamiske og teknologisk avancerede vinhuse. Under ledelse af Paolo Contri forener vinhuset moderne vinificeringsteknologi med nøje udvalgte druer fra Italiens bedste vinregioner. Ud over deres portefølje af mousserende vine er Contri Spumanti anerkendt for deres udtryksfulde rødvine fra Puglias solbeskinnede terroir. Dette ses blandt andet i deres fyldige og fløjlsbløde 'Why Not?'-serie, der hylder klassiske syditalienske druesorter som Primitivo og Negroamaro.
🍇 Grape Varieties
Negroamaro, Primitivo
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14 % - 14,5 %