Shipsters' Rapture Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from a prized single vineyard in the McLaren Vale, d'Arenberg's 'Shipsters' Rapture' Shiraz is a testament to the region's diverse microclimates and ancient soils. The name itself hints at the maritime influence and historical coastal trade of South Australia, combined with the whimsical storytelling for which winemaker Chester Osborn is famous. Grown on sandy soils over clay, this vineyard yields a Shiraz of remarkable perfume, elegance, and structural depth. In the cellar, d'Arenberg maintains its legendary, hands-on traditions: grapes are gently foot-trodden in open-top fermenters and pressed using historic basket presses before maturing in a combination of new and seasoned French and American oak barriques. The resulting wine is a harmonious balance of dark plum, exotic spice, and fine-grained, earthy tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og regnes i dag som en sand bastion i McLaren Vales vinverden. Ejendommen ledes i dag af fjerde generation, chefvinmager Chester Osborn, som viderefører arven med stor vision. Vinmarkerne breder sig over et bølgende kystlandskab, hvor de svalende havbriser fra Gulf St Vincent tempererer klimaet. Jordbunden rummer en kompleks og ældgammel geologi, der veksler mellem kalkholdig Terra Rossa, sandet muld og forvitret kalksten. Både egne og forpagtede parceller dyrkes efter kompromisløse, certificeret økologiske og biodynamiske principper. Selvom huset er særligt berømt for sine kraftfulde, Rhône-inspirerede rødvine, lægges der præcis samme håndværksmæssige præcision i hvidvinene. Her sikrer skånsom kurvepresning af hele drueklaser et minimalt fenoludtræk og et fuldstændig rent drueudtryk. Lige fra den ranke og teksturrige The Money Spider Roussanne og den sprøde The Dry Dam Riesling til de intenst facetterede botrytisvine The Noble Semillon og The Noble Botryotinia Fuckeliana stråler vinene med eksemplarisk balance, krystalklar mineralitet og en frisk, levende syre.
🍇 Druer
Shiraz
🍷 ABV
14.0% - 14.5%