The Ironstone Pressings Grenache Shiraz Mourvedre
⏳ Drikkevindue
2023 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, slow-cooked beef cheek, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Named in tribute to the ironstone-rich soils of McLaren Vale and the traditional mechanical basket presses used at the estate, The Ironstone Pressings is a classic Australian GSM blend that showcases the depth and structure of old-vine fruit. The ironstone flats of the region contain ironstone pebbles that retain heat and contribute a distinct, rustic mineral complexity to the grapes. d'Arenberg employs traditional winemaking methods for this cuvée, including foot-treading in open fermenters and gentle basket pressing, which coaxes out rich, velvety tannins and preserves the vibrant, spicy character of the old-vine Grenache, complemented by the structure of Shiraz and the earthy depth of Mourvèdre. The result is a deeply layered, complex red with a storied connection to the ancient geology of South Australia.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Shiraz, Mourvèdre
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0%-14.5%