The Other Side Shiraz
⏳ Drikkevindue
2023 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shanks, grilled ribeye steak, aged cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic 'The Other Side' vineyard in the Willunga sub-region of McLaren Vale, this exceptional single-vineyard Shiraz is sourced from ancient vines planted in 1916. The vineyard's name playfully hints at its position on the southern slopes of the Willunga Basin, where the vines dig deep into clay loam soils over limestone. True to d'Arenberg's time-honored, artisanal philosophy, the grapes undergo traditional foot-treading in open fermenters before being gently pressed in historic basket presses. The wine is then matured in a combination of new and older French and American oak barriques. This meticulous, hands-on process coaxes out a remarkably deep, complex profile characterized by dark plum, earthy spice, and structured, mineral-tinged tannins that reflect this unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
d'Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn og har siden udviklet sig til en af McLaren Vales mest ikoniske og traditionsrige familieejede vingårde i South Australia. Under ledelse af fjerdegenerations-vinmageren Chester Osborn arbejder vinhuset kompromisløst efter bæredygtige og traditionelle metoder, herunder certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, fodtrædning af druerne samt kurvepresning. Vingården er berømt for sine finurlige vinenavne og den karakteristiske røde stribe på etiketten, og porteføljen spænder over en bred vifte af udtryksfulde vine med særligt fokus på Rhône-sorter, gamle Grenache-stokke og kraftfuld Shiraz. Signaturvine som 'The Dead Arm Shiraz' og 'The Ironstone Pressings' regnes i dag for absolutte milepæle, der forener regional dybde, kompleksitet og et fremragende lagringspotentiale.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.0%-15.0%